تحميل كتاب تغذية الفئات الحساسة PDF - سميرة احمد عبدالمجيد الشرنوبي

تحميل كتاب تغذية الفئات الحساسة pdf 2006م - 1443هـ يتناول الكتاب موضوع تغذية الإنسان من منظور تغذية الفئات الحساسة التي قسمتها المؤلفة إلى مراحل واضحة البداية والنهاية، بما ذلك مرحلة المسنين التي بدأت في الظهور في العقود الأخيرة من القرن السابق. وقد اهتمت الدكتورة سميرة الشرنوبي بالنواحي النفسية والفيسيولوجية المؤثرة على مدى الاستفادة من المركبات والعناصر الغذائية المختلفة في كل مرحلة من مراحل النمو التي بدأتها بتغذية الأم خلال الحمل ثم الرضاعة والفطام للمولود ثم تغذية المراهقين والمسنين، ولم تغفل بعض الأمراض التي قد تصيب الأطفال نتيجة سوء أو نقص التغذية، كما لم تهمل العوامل النفسية والفسيولوجية والاجتماعية والاقتصادية المثرة على السلوك الغذائي للإنسان بصفة عامة وللمسنين بصفة خاصة. .